Wir bieten Ihnen zusätzlich unseren all inklusiv Service von Bedienung bis zum aufräumen an.
Desweiteren verleihen wir u.a. Teller, Besteck, Gläser u.s.w. und vermitteln Zelte für Ihre Party. Fordern Sie unsere Mietpreisliste an.
Nutzen Sie unsere jahrelange Erfahrung für Ihre private oder geschäftliche Feier.
Bei größeren Events oder weiteren Entfernungen bereiten wir die Speisen auch vor Ort zu. Wir kommen zu Ihnen, egal wo Sie uns brauchen.
Buffetübersicht
Vorspeisen
geröstetes Knoblauchbrot
Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola
Honigmelone mit Parmaschinken
Tomate – Mozzarella mit Basilikum
Garnelen im Knuspermantel in Mango-Chutney
Käsespieße mit Frucht
Basilikum mit Mozzarellaperlen und Cherrytomaten
Würzfleisch vom Geflügel
Salate
Cocktailsalate (Tomate/Geflügel/ Hirten/Eier)
Gemüseplatte - sortiert
Gemüsesalat – sortiert mit Schafskäse I Oliven I rote
Zwiebeln (extra)
Gurkensalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
kalte Platten
bunte Fischplatte mit geräucherten Fischvariationen
bunte Käseplatte mit exquisiter Auswahl
frischer Hackepeter mit Zwiebeln
Salami – Schinken - Bratenplatte
Schlachteplatte mit Hack
hausgemachte Sülze
gefüllte Eier
gefüllte Tomaten
Obstplatte
Suppen
Eierstichsuppe
Eierflockensuppe
Goulaschsuppe
Soljanka
sächsische Kartoffelsuppe mit/ohne Einlage
Blumenkohlsuppe
Rinderboillon mit Pfannkuchenstreifen
Fleisch
Feuerfleisch
gebratene Rinderfilet
gebratene Schweinefilet mit/ohne Rahmchamp.
gefüllte Champignons mit Hack und Frischkäse
Schaschlik
Goulasch mit Pilzen
Hirschrollbraten mit Rosenkohl
Wildschweinrollbraten mit Rotkraut
Hähnchenbrustfilet auf Blattspinat und Käsesauce
Hähnchennuggets/Keulchen/Hackbällchen
Kalbsschnitzelchen mit/ohne gebrat. Champigons
Schweineschnitzelchen mit/ohne Rahmchampignons
Kaßler mit Sauerkraut
Zunge (Rind/Schwein) mit sc. Hollandaise
Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut
Hackfleisch in Kochschinkenröllchen mit Käse
Rindsrouladen mit Rotkraut
Rostbrät´l mit Zwiebeln
Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce
sächs. Sauerbraten mit Rotkraut
kleine Haxen mit Sauerkraut
Hähnchengyros mit Zaziki
Putenrollbraten, gefüllt mit Frischkäse
Steakvariationen komplett
Steakvariationen Einzeln wählbar:
Hähnchenbrust Tomate Mozzarella
Hähnchenbrust Hawaii ( überbacken mit Ananas)
Hähnchenbrust Melba (überbacken mit Pfirsich)
Schweinesteaks mit Würzfleisch
Schweinesteaks mit Zwiebelringen
Vegetarisch
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Pasta in Sahnesauce mit Cherrytomaten und Brokkoli
Vegan
Blumenkohlmedaillons
Fisch
Lachsfilet
Lachsgratin mit Blattspinat
Welsfilet in Kräuterpanade
Gemüsebeilagen
Sauerkraut, Rotkraut, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl,
Erbsen, gebratene Champigons, Rahmchampigons,
Saisongemüse: Rosenkohl, Spargel, Pfifferlinge
mediterranes Grillgemüse
Sättigungsbeilagen
Kartoffeln, Klöße, Reis, Rosmarinkartoffeln,
Kroketten, Herzoginkartoffeln, Bratkartoffeln,
Kartoffelgratin
verschiedene Brot- und Brötchenvariationen
Desserts
Obstvariation mit nationalen und exotischen Früchten
Schokoladenbecher mit Mango-Mascarpone-Moussé
Rote Grütze mit Vanillemoussé
Rote Grütze mit Schokoladenmoussé
sahnige Limettencremé
hausgemachte Quarkkeulchen
Variationen von Kuchen und Gebäck
Eisbombe
Extras Stck. zzgl. Mwst.
mobile Zapfanlage 2 Ltg. für Fassbier inkl. CO2 Flasche mit
Aufbau und Einweisung 35,00 € inkl. Reinigung
Fassbier 30l nach Wahl ab 50,00 €
Fassbier 50l nach Wahl ab 90,00 €
Flaschenkühlschrank 50,00 €
Biergartengarnitur 15,00 €
Stehtische 10,00 €
Zelt nach Anfrage
Diese Übersicht kann nach Ihren Wünschen auch erweitert werden.
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Kartenzahlung möglich
Kontakt
Gasthaus
"Zum weissen Ross"
Hoyerswerdaer Str.7
01936 Königsbrück
Tel. 035795/42551