Buffet- und Cateringangebot

 

Wir bieten Ihnen zusätzlich unseren all inklusiv Service von Bedienung bis zum aufräumen an.

Desweiteren verleihen wir u.a. Teller, Besteck, Gläser u.s.w. und vermitteln Zelte für Ihre Party. Fordern Sie unsere Mietpreisliste an.

Nutzen Sie unsere jahrelange Erfahrung für Ihre private oder geschäftliche Feier.

Bei größeren Events oder weiteren Entfernungen bereiten wir die Speisen auch vor Ort zu. Wir kommen zu Ihnen, egal wo Sie uns brauchen.

 

Warm

  • kleine Schnitzelchen mit oder ohne Champignons
  • Zunge vom Schwein/Rind mit Spargel und sc. Hollandaise
  • deftiges Feuerfleisch
  • Hackbällchen
  • Krustenbraten mit Sauerkraut
  • Spanferkelbraten mit Sauerkraut
  • sächsischer Sauerbraten (mind. 2 Wochen Vorbestellen)
  • mediterran gefüllte Kartoffeln mit Basilikumbutter
  • Gyros vom Hähnchen mit Zaziki
  • Gnocchis in Gorgonzolarahm

  • Tranchen von der Hähnchenbrust in Parmesankruste

  • Tranchen von der Hähnchenbrust mit Tomaten, frischen Basilikum und Mozzarella gratiniert

  • Welsfilet in einer Kräuterpanade

  • Lachsfilet auf Blattspinat

  • Wildschweinbraten mit hausgemachten Rotkohl

  • kleine Haxen mit Sauerkraut

  • gefüllter Putenrollbraten

  • Putengeschnetzeltes mit Champignons

  • Schweinefilet, ummantelt mit Serranoschinken in             Dijon-Senfsauce

  • Kaßlerbraten mit Sauerkraut

  • Schinkenröllchen mit Hackfleischfüllung

  • Hähnchenkeulchen

  • Hähnchennuggets

  • Beilagen nach Ihren Wünschen 

Sie haben andere Wünsche? Wir machen´s möglich!


 

Aufläufe/Suppen
 

  • Kartoffelauflauf mit Hack-Weinsauce
  • Nudelauflauf mit Lachs und Blattspinat
  • Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
  • Kartoffelauflauf mit Blumenkohl in Currysauce
  • Bouillon mit Pfannkuchenstreifen
  • sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen
  • hausgemachte Soljanka

Sie haben andere Wünsche? Wir machen´s möglich!


 

Kalt
 

  • gemischte Käseplatte
  • mageren Hackepeter vom Schinken
  • Schlachteplatte
  • Räucherfischplatte
  • hausgemachte Sülze
  • gefüllte Eier
  • gefüllte Tomaten mit Eiersalat
  • gemischte Salatschüssel
  • griechische Salatschüssel mit Oliven, rote Zwiebeln und Schafskäse
  • Obstkorb
  • hausgemachter Kartoffelsalat  
  • hausgemachter Nudelsalat 
  • verschiedene Brote, Butter, Partybrötchen

Sie haben andere Wünsche? Wir machen´s möglich!


 

Fingerfood/Dessert
 

ab 10 Personen
 

  • Canapé mit Lachs und Dillcreme                                                                     
  • marinierte Mozzarella-Kirschtomatenspieße                                                   
  • Schweinefilet mit Gorgonzolacreme auf Salatblatt                                         
  • Champagnercreme mit frischen Erdbeeren (saisonabhängig)                               
  • Canapés mit Lachsschinken und Dijon-senfbutter                                            
  • Canapés mit Tatar                                                                                            
  • Canapés mit Hähnchen auf Kräuterbutter                                                        
  • Hähnchenspieß mit Serranoschinken und Aprikose                                        
  • Schokoladenbecher mit Mangocremé                                                                                                                                                           
  • frischer Obstsalat mit Rum                                                                              
  • frischer Obstsalat ohne Rum                                                                            
  • Rote Grütze mit Vanillemousse                                                                       
  • Schwarzwälder Schokoladenmousse                                                              
  • sahnige Limettencreme                                                                                    
  • hausgemachte Quarkkeulchen                                                                         


  • Mini Bratenbrot                                                                                                 


 


 


 


 


 


 

 

Öffnungszeiten

Mo - So
11.00 - 22.00

Do
Ruhetag / oder nach Vereinbarung


Kartenzahlung möglich


Kontakt

Gasthaus

 "Zum weissen Ross" 

Hoyerswerdaer Str.7

01936 Königsbrück

Tel. 035795/42551

 

Tisch reservieren 

 

 


 

36200